豆浆离不开油条

作者： 牛油你个果

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 130克
• 小苏打 2克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 油 15ml

豆浆离不开油条的做法步骤

步骤 1

原材料合影

步骤 2

面粉250g 鸡蛋一只 盐3g 小苏打2g放入盆中

步骤 3

用温热的牛奶把3g酵母融化后加入面粉混合物

步骤 4

加入15ml油 开始面团比较粘手 不断摔打就好了

步骤 5

揉好的面团放在保鲜膜上

步骤 6

整理成长条包好放入冰箱低温发酵一晚上 第二天早上用

步骤 7

从冰箱拿出面团擀平 去掉边角整理成长方形

步骤 8

分成两指宽的面胚

步骤 9

两两一组 用筷子在中间压一下

步骤 10

整理好的油条胚

步骤 11

两头捏紧 抻长

步骤 12

准备下油锅的油条们

步骤 13

最后用边角料做了一个呐喊同款油饼

步骤 14

油热后下油条 油锅插入筷子冒小泡说明油温可以了 或者扔一块边角料 迅速浮起膨胀即可 下去面胚后会迅速膨胀浮起 30秒后翻面 两面金黄即可出锅

步骤 15

记得配上豆浆！开吃！

菜谱创建时间：2020-03-18 16:26:17