【小魔女厨房】葡式蛋挞

作者： 下厨房用户_d8kc

味道和肯德基的一摸一样！ 一定要试一试！真的很好吃！ 蛋挞皮尝试过无数款式 推荐购买 奥昆 或 大佬强 这两款是最松脆的！

用料

• 牛奶 120克
• 蛋 2个
• 炼乳 10克
• 奶油 50克
• 细砂糖 30克
• 奥昆葡挞皮 9个

【小魔女厨房】葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料混在一个碗里搅拌均匀即可

步骤 2

蛋挞皮【也就是葡挞皮】记得提前五分钟解冻 ，有些会稍微变形的，自己动手整形一下。

步骤 3

蛋液倒进蛋挞皮，记得不要太满。八分满就可以了。因为太满会在烘培过程中溢出。

步骤 4

烤箱预热5分钟，200度。放入蛋挞后200度烤30分钟。每个烤箱的脾气不一样。我是烤30分就开始出现焦面，就可以了。如果还没出现焦面，可以再烤10分钟。但期间不要走开，一定要盯着。不然很容易烤糊！

【小魔女厨房】葡式蛋挞的小贴士

我这个配方是刚好9个奥昆的207葡挞皮。如果需要增加可以适当加量。

菜谱创建时间：2020-03-18 15:37:59