灯盏粿&特色小吃

作者： 特别爱吃辣

超好吃的江西上饶特色#灯盏粿#小吃，有吃过的人 绝对都会对它念念不忘😋在老家是要用大米磨成米浆炒熟后做的，在厦门没有那种磨米浆的工具，所以就用面粉和地瓜粉代替试了几次，没想到也这么的好吃，几次都非常成功，今天特意把步骤图都给拍下来和大家一起分享，快快学起来吧👇

用料

• 面粉 500克
• 地瓜粉 150克
• 水 适量
• 食用油 适量

灯盏粿&特色小吃的做法步骤

步骤 1

这是老家的地瓜粉，用碗放一半加入水搅匀！

步骤 2

再加入面粉一起搅拌均匀

步骤 3

面粉和地瓜粉搅拌中

步骤 4

搅拌成这个样子就可以了

步骤 5

倒入食用油，将搅拌好的地瓜粉面粉团放到锅里炒热，有嚼劲 弹性

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步骤 6

步骤 6

炒热成这样子就可以啦

步骤 7

揉成大条状

步骤 8

分成一小条

步骤 9

揉圆的，要揉均匀哦

步骤 10

手指沾点食用油 点一个小洞洞，两只手往一个方向捏成碗型

步骤 11

好啦，碗的型状捏好啦

步骤 12

全部放到蒸锅里

步骤 13

准备好馅料，有放南瓜🎃青豆，豆芽，香菇，芹菜，喜欢吃肉的可以放五花肉，会更香

步骤 14

我是用的三层的蒸锅，一次性蒸熟，方便一家人吃

步骤 15

加入馅料😋

步骤 16

馅料全部放到里面啦，放上蒸锅蒸15分钟

步骤 17

哇，馋坏我啦，想马上吃

步骤 18

蒸好的灯盏粿，实在是太好吃啦，一口气吃了好多个😋😋😋

菜谱创建时间：2020-03-18 15:03:47