香煎魔芋

作者： 微笑的向日葵花籽

魔芋，一直都是被我拿来切成丝炒，或者是烧，今天来试试煎

用料

• 魔芋 1～2块
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 小葱 2根

香煎魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋切成3厘米厚的片，（我切的不太均匀，有的可能有5厘米了）薄一些更易入味

步骤 2

锅里加水把魔芋焯一下，煮开2分钟就可以了（水里的浮沫是因为我刚煮了胡萝卜，没有换水就拿来直接焯魔芋了）

步骤 3

捞起晾凉，两面都划上几刀，如图这样

步骤 4

平底锅放少许油，放入魔芋煎至两面泛黄

步骤 5

取一空碗，放入适量的辣椒粉，花椒粉，盐（这个没有精确到克，要看你准备的魔芋多少决定适量）

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步骤 6

步骤 6

把蘸料拌匀，用刷子刷到每块魔芋上，两面都要刷，再小火煎一会

步骤 7

最后撒点葱花点缀一下

步骤 8

出锅，开吃

香煎魔芋的小贴士

有烧烤酱的可以直接用烧烤酱更方便 喜欢孜然味的也可以撒点孜然粉

菜谱创建时间：2020-03-18 14:51:39