把鱿鱼吸盘撸掉，洗净放料酒腌制十分钟以上，焯水，两三分钟就捞起，主要为了去腥
放姜，蒜瓣，豆瓣酱炒出红油，放干辣椒，麻椒花椒（我比较能吃辣），和一小块火锅底料（为了增香）
放焯过水的鱿鱼炒会儿，放点生抽，蚝油，不用放盐了，捞起，好吃哭了，不愧是我爱的鱿鱼！