全蛋葡挞

作者： 刘小kay

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 100克
• 淡奶油 250克
• 纯牛奶 250克
• 装饰
• 巧克力粉 适量
• 现成挞皮 20～24个
• 糖红豆 适量

全蛋葡挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋细砂糖打散，无明显颗粒状

步骤 2

记得要把糖融合在蛋里

步骤 3

倒入淡奶油和牛奶，混合均匀

步骤 4

过筛，起码2次，不要偷懒哈

步骤 5

一定要过筛

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步骤 6

步骤 6

过筛后挞浆的口感才会顺滑

步骤 7

完成，超级简单

步骤 8

挞浆倒入塔皮，大约8分满。市面上买的塔皮有大有小，所以自己看着来

步骤 9

入烤箱200℃左右，20～25分钟左右

步骤 10

有这种糖豆的朋友可以放些这个，也不错的

步骤 11

在最后5分钟的时候放个棉花糖上去，稍稍烘一下下

步骤 12

撒上巧克力粉～妙不可言

菜谱创建时间：2020-03-18 14:08:40