春天的味道—香菇炒枸杞头

作者： 浩浩狼

年后返回苏州，疫情下小区开始微信群里接龙买菜，看到有人买枸杞头，于是我也买来一把，按照我平时炒青菜的方法，做了这道香菇炒枸杞头，惊喜味道很好，枸杞头又是春天里的时令菜，二三月份吃正当时！一起动手做起来吧，感受下这餐桌上的春天！

用料

• 枸杞头 一斤
• 鲜香菇 3朵
• 葱姜蒜 少许
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 香油 半勺
• 菜籽油 1勺

春天的味道—香菇炒枸杞头的做法步骤

步骤 1

枸杞头洗干净

步骤 2

香菇洗好切成片(这里忘记拍照了，就用这图代替一下吧)

步骤 3

准备炒菜用的适量葱姜蒜

步骤 4

炒菜锅倒入花生油/菜籽油，放入葱姜蒜，然后倒入平菇小炒一会儿，炒到平菇略微变软，加入枸杞头，加入生抽和耗油后继续翻炒几下，出锅前可淋上一点芝麻油口感会更香浓一点，不喜欢的也可以不放

步骤 5

最后出锅装盘，一道简单又美味的枸杞头就可以上桌啦，快来尝一下这春天里的味道吧😊

春天的味道—香菇炒枸杞头的小贴士

枸杞头稍微变色后即可，这样可以保持菜叶的青翠

菜谱创建时间：2020-03-18 12:46:20