无麸无蛋苹果酥蛋糕

作者： Shelley552

转自https://www.vegan-niinja.com/apple-crumb-cake/

用料

• 苹果（馅） 3个
• 梨或离子（馅） 1个
• 椰子糖（馅） 2tbsp
• 肉桂粉（馅） 3tsp
• 水（馅，需要时加） 3tbsp
• 燕麦片（底） 120g（1杯）
• 椰子粉（底） 80g（半杯）
• 杏仁粉（底） 50g（半杯）
• 椰子糖（底） 50g（1/4杯）
• 杏仁粉（酥） 150g（1杯）
• 煮熟的苹果/梨/李子汁（酥） 适量

无麸无蛋苹果酥蛋糕的做法步骤

步骤 1

先从苹果/梨馅开始。把水果切成小块，把所有馅料都放进小锅里。煮15-20分钟，直到水果变软。如果不够多汁，再加一些水(半杯)。水果汁备用。

步骤 2

将杏仁粉与3汤匙（tbsp）肉桂水果汁混合，备用。

步骤 3

在一个大碗或食品加工机中混合所有的干原料。然后加入椰子油(不是融化的椰子油)。你可以用手把椰子油和干料混合。一定要把它们粘在一起。

步骤 4

取1/3的面团做底，在烤盘纸上把生面团压平。(20 x15厘米)。你可以用一个小锅或蛋糕模具。将苹果/梨馅和2-3汤匙肉桂水果汁铺在底座上。

步骤 5

准备酥。将第二步的面糊和第三步的面糊混合在一起。确保它们粘在一起，如果粘不上，就加一些枫糖浆或大米糖浆。将粉末状的混合物涂在馅料上，小心压下，使表面均匀。 把烤箱温度调到180度，烤25-30分钟，直到蛋糕变成金黄色。 趁热与香草冰淇淋或香草酱一起食用。

菜谱创建时间：2020-03-18 12:05:37