土豆炖五花肉

作者： 莹儿meow

用料

• 五花肉 250克
• 土豆 1个
• 酱油 4勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 开水 适量

土豆炖五花肉的做法步骤

步骤 1

一点点醋加料酒腌制10-30分钟

步骤 2

土豆切丁泡水去淀粉

步骤 3

先煎炸一会土豆至金黄色，盛出备用。

步骤 4

爆香姜片，五花肉煎炸一会出油，放盐，酱油，白砂糖，煎炸至微泛金黄色。倒入土豆一起炒一会儿，放入刚好没过的开水，开中小火盖锅盖炖20-30分钟，当剩下1/4左右的汁，开大火收汁即可。

步骤 5

五花肉有弹力，土豆很软糯。非常好吃！

步骤 6

加一个娃娃菜！棒！

菜谱创建时间：2020-03-18 12:04:55