搅拌蛋黄糊： 玉米油/其他植物油50g 鸡蛋黄5个 牛奶60g 以上三个先拌匀，最后筛入面粉轻轻拌均匀（左右或者z字形 不要太快）
打发蛋白： 白砂糖60g 盐捏一小撮 醋/柠檬汁几滴 鸡蛋白5个 蛋白加入醋开始快速打发，起泡加入盐和一半糖，刚变白时加入剩下的糖。也可分三次放入糖。
直到蛋白可以立起尖尖就打好啦
蛋白蛋黄搅拌： 一半/三分之一蛋白放入蛋黄糊，上下翻搅，拌匀后倒入蛋白碗里继续上下拌匀。
拌匀后的蛋糕糊糊
烤盘28x28cm 铺上油纸 糊糊从二十厘米处倒入烤盘 用刮刀抹平蛋糕糊表面
抹平蛋糕糊糊 尽量平整才好看
烤箱预热170℃ 上火，160℃下火 烤24分钟 我怕上面烤焦一般放中下一点
淡奶油约150-200g 打到快凝固状态
放入百香果肉加一点糖（也可以放其他喜欢的果泥，只是为了调味，这步也可以不放） 最后打发到凝固不能流动的状态
拿出蛋糕铺一层油纸在蛋糕表面，反转蛋糕，撕掉之前底部的油纸。
稍微晾一下，抹奶油在底部，铺上一些水果碎（先卷起的一边放多点）。用油纸包起来放冰箱定型。
冰箱拿出来切块，一定要用带齿的刀，切出来侧面才平滑。