青团

作者： Sopup

这个淀粉最好是用澄米粉 要是淀粉也没有的小可爱 就用糯米粉好了 里面的馅就随意，就ok了

用料

• 糯米粉 100克
• 油 10克
• 糖 20克
• 温水(糯米粉用) 50克
• 淀粉 30克
• 开水(淀粉用) 40克
• 菠菜 50个
• 咸蛋黄 5一4个
• 红豆沙 150克

青团的做法步骤

步骤 1

粉类全家福

步骤 2

把咸蛋黄烤熟上火140度下火110度烤14分钟。

步骤 3

菠菜打成汁后过滤。

步骤 4

糯米粉加白砂糖用温水搅拌成团，然后淀粉加开水混合成糊状，再将糯米粉和淀粉混合在一起揉成团,将植物油分次加入面团里。

步骤 5

把面团按扁放入蒸锅冷水蒸10到20分钟，熟透即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

把烤熟的蛋黄戳碎

步骤 7

红豆戳碎

步骤 8

菠菜汁将面团合成绿色面团，手套上，面团上加油，要让这个面这样可以让面团更柔软的时间更长一些。

步骤 9

把面团分成12等份每个30克，包好后再包上保鲜膜放入冰箱冷藏，就可以保存了。

青团的小贴士

一定要抹油哈

菜谱创建时间：2020-03-18 08:19:02