奉化油酱烤毛笋

作者： 笋妈

奉化名菜，名扬四海

用料

• 毛笋 10斤
• 食用油 500克
• 酱油 100克
• 啤酒 1瓶
• 醋 少许
• 糖 少许

奉化油酱烤毛笋的做法步骤

步骤 1

新鲜毛笋去头去尾，洗净

步骤 2

净水半锅，先烧开 毛笋切块入锅

步骤 3

清水烤至半个小时后，依次放入油、酱油、酒 期间水干了就加热水，偶尔要翻一下

步骤 4

中间再加入糖、醋，后面油多水少，需要不停的翻炒。不然锅底容易粘糊。

步骤 5

烤的时间根据个人喜好而定，6-10个小时不等

步骤 6

装瓶，真空。

菜谱创建时间：2020-03-18 00:52:54