锅内热水烧开煮粉面，过冷水。（如果是面条，过完冷水用少许油拌一下！这样可以防止炒面的时候黏在一起）
锅内热油煎好鸡蛋备用。
热油先把锅子热一下，然后倒掉多余的油。保证表面有一层油即可。 ▪️放入葱花和火腿肠先煎香。再放入香菇。 ▫️然后放入粉面。再倒入炒面酱汁翻炒！！ （炒面的秘诀我觉得一定要用筷子翻炒哟） ▪️再放入青菜和豆芽一起翻炒，最后放入炒好的鸡蛋。