油七成热，将绿豆粉丝一片一片放进去，一面膨胀后快速翻面，然后捞出控油备用。
包菜先用手一片一片拨下来洗净，然后切成细长段。
锅中放入少许油，油热后放入花椒，稍微变色放入葱姜蒜末爆香。
放入切好的包菜，然后放盐、生抽，少许糖和花椒粉。翻炒出水后，放入炸好的绿豆粉丝，用锅铲超微翻搅均匀即可出锅。