失败的鱼丸

作者： 8323_a75b

用料

• 龙利鱼 300克左右
• 鸡蛋清 半个
• 葱姜水 两勺
• 盐
• 玉米淀粉 1勺克

失败的鱼丸的做法步骤

步骤 1

葱姜用开水泡五分钟，鱼打成泥，倒入葱姜水两勺，放入鸡蛋，盐，玉米淀粉再搅拌。

步骤 2

可能是葱姜水多了，鱼丸用勺子压的时候不是很成型，放入凉水锅里，都在上面飘得算是成功一大半，打开火一煮全化掉了

失败的鱼丸的小贴士

不能太多液体了，可以少加点葱姜水，用勺子挖出来放凉水锅里，如果下沉了再加点葱姜水，宁愿多次放锅里试也不能一下加了太多水化掉。

菜谱创建时间：2020-03-17 22:57:20