排骨洗净晾干水份,然后所有配料和排骨一起用手抓均匀入味,少许姜汁起到的作用可以去腥,用保鲜膜封上腌制半小时以上等待入味
等等等等等,终于可以下锅煎了,大火热锅下油,关小火,用蒜末试试油温,周边开始起泡排骨便可以下油煎,煎至两面金黄捞起控油,或者用厨房纸巾吸油,
Ok 👌,摆盘上菜!
压蒜,捣蒜一起,简直是神器组合
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