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淹糖蒜,汤有大用

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作者: 猪SS
春天新蒜下来了,买些淹糖蒜,吃火锅的时候配菜,淹蒜的糖醋汁一定就好了,拿来烧带鱼,那个味道比饭店的还好吃呢😋

用料

淹糖蒜,汤有大用的做法步骤

步骤 1

新蒜剥去外皮

步骤 2

凉白开➕少量盐,放入剥去外皮的蒜浸泡半天

步骤 3

米醋:糖=4:1,烧开放凉备用,喜欢甜的可以多加点糖,我用的砂糖,感觉甜度不如绵白糖,用砂糖的建议加大用量,醋:糖=3:1

步骤 4

泡过的蒜晾去表面水分放入坛子,坛子洗干净后我用凉开水和白酒又洗了一下

步骤 5

倒入凉糖醋汁

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步骤 6
步骤 6

满满的一大罐子

步骤 7

15天后见哦😁到时候来补成品图

步骤 8

7天图

淹糖蒜,汤有大用的小贴士

这次腌蒜用的细砂糖,甜度低,腌出来不是很甜,建议加大用糖量哦

菜谱创建时间:2020-03-17 22:57:02
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