豆腐包子

作者： 陆牛牛

婆婆买的豆腐，准备晚饭烧昂公的，我感觉有点老，就拿来试试包子！ 第一次做，放点了自我感觉超级辣的辣椒酱！ 味道不错哦！

用料

• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 糖 一小勺
• 老豆腐 1块
• 粉条 一小把
• 胡萝卜 半根
• 木耳 8朵
• 虾皮 一把
• 葱花 一小段大葱
• 生姜 5片
• 盐 1勺半
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒酱 半勺
• 糖 1勺
• 食用油 20克

豆腐包子的做法步骤

步骤 1

酵母加白糖，用温水化开，起泡后加入面粉中，在加入适量的温水，筷子搅拌成面絮，揉成面团！温度低时，下面用温水中加快发酵。

步骤 2

生姜、大葱切末，胡萝卜、木耳切丁，虾皮、粉丝揉面前浸泡的，乱刀切切。豆腐焯边热水，切碎！葱姜虾皮放在上面，用热油浇一下！拌匀！

步骤 3

馅料里放了小半勺这个辣椒酱！这个辣椒酱感觉超级辣，吃火锅很适合！

步骤 4

不是特别会捏褶子，随便捏捏了！

步骤 5

放笼屉，锅里放温水，在醒发8分钟。

步骤 6

开大火蒸20分钟，蒸好后再醒5分钟！

步骤 7

趁热尝一个，有点辣味，不咸不淡，自我感觉良好😛😛

豆腐包子的小贴士

馅料拌好后先可以尝尝，加点肉末应该更美味吧🥰🥰

菜谱创建时间：2020-03-17 20:40:05