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清炖小笨鸡

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作者: 小荨尼
妈妈给带的跑山小笨鸡,鸡肉耐火抗炖煮,上次吃了一只,家属太爱吃了,我妈咪就又给我们整来一只,跑山鸡的鸡肉真是太香了,做好香喷喷的,是我们平时买的白条鸡是没法比的~

用料

清炖小笨鸡的做法步骤

步骤 1

肉洗干净,冷水下锅煮沸把鸡肉捞出备用

步骤 2

重新烧一锅水,放入葱段,姜片,八角,花椒,鸡肉,料酒,大火烧开后,小火炖四十分钟

步骤 3

放入盐,再煮十分钟

步骤 4

大火收汤五分钟,关火,放入香菜,装盘开吃

步骤 5

一点不油腻,肉质有嚼劲,扑面而来的鸡肉味儿,很原生态的做法,剩下鸡汤,明早做个鸡汤面,味道👍👍👍

菜谱创建时间:2020-03-17 19:40:04
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