第一步：先将葱切成葱花，放入盐、鸡蛋拌匀。第二步：在饺子皮上刷一层油，铺上葱花，再盖上一张饺子皮，再铺上葱花后盖上饺子皮（三张饺子皮做成一张葱油饼）。 第三步： 用擀面杖把叠好的葱油饼擀一下。
第四步：油锅加热放油，放入葱油饼煎至金黄色，注意火不太大哦！如果不喜欢口感太硬的，可以放一点点水进去煎，煎至金黄色即可。