半头蒜 放入半勺盐 捣成蒜泥
捣好的蒜泥放入碗中 加入一勺酱油 两勺醋 两勺白糖 一勺香油 半勺味精(如喜欢吃辣 可以放一些小米椒 或者辣椒油 本人喜欢原汁原味 所以没有放辣 可以先试试不放辣时的味道再决定放不放辣) 味道酸甜提胃 适应各种饺子和酱肉蘸料 也可放在凉菜中当做拌料！ 下面是火锅蘸料 很简单在上面基础上 再根据个人喜好放一些麻酱 。小米椒是必放的！然后放点香菜 和街边的串串味道差不多 喜欢吃酸甜香而辣的可以试试看。