超级简单的盐焗烤鸡

作者： Cynnnnnnn

烤好吃完才想着写个菜谱记录一下，免得自己忘了😣照片都没拍……

用料

• 三黄鸡 1只2kg左右
• 盐焗鸡粉 1包
• 黑胡椒粉 随意

超级简单的盐焗烤鸡的做法步骤

步骤 1

1、三黄鸡去头去屁股去鸡爪内脏 2、冲洗干净之后拿厨房用纸擦干水份，用牙签全身扎一扎便于入味 3、盐焗鸡粉一包均匀抹在鸡身上，里外都抹上，然后装袋子放冰箱腌制四五个小时或一晚

步骤 2

鸡提前拿出来把表面晾干一点，烤箱预热230℃，烤盘铺锡纸，把腌好的鸡趴在烤盘上，撒上适量黑胡椒粉，没有就不放，没差

步骤 3

上下火230℃，60分钟（时间可随鸡的大小进行调整），过十分钟左右观察鸡背部上色之后就拿一张锡纸盖上，避免烤焦

步骤 4

盖上锡纸之后就该干嘛干嘛，不用管它啦～

步骤 5

叮～ 烤好啦～ 锡纸上的汤汁可以倒到小碗里蘸肉吃

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步骤 6

步骤 6

移到盘子上外脆里嫩😋还没拍照就被我儿子卸了只腿……

超级简单的盐焗烤鸡的小贴士

1、烤箱温度按照自己家烤箱的实际温度调整 2、烤的时间按照鸡的大小进行调整 3、盐焗鸡粉我只买过这个牌子的，别的牌子我没用过不知道～ 4、鸡表面晾干，这样烤出来的皮才脆，底部就不行了，因为会有汤汁出来…… 5、想要整只鸡的表皮都脆的话可以把鸡放烤架上烤，烤箱底部铺上锡纸接着上面滴下来的汁水，不然会很难清理

菜谱创建时间：2020-03-17 18:16:45