‘柠香’蜂蜜绿豆糕

作者： 落紫薰

想念去年夏天的味道，疫情终会过去，静待花开满城

用料

• 绿豆 200克
• 蜂蜜 2勺
• 黄油 20克
• 柠檬 半个
• 蔓越莓 10克
• 牛奶 100克

‘柠香’蜂蜜绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1-绿豆是网上买的脱皮绿豆，口感很好👍绿豆提起泡水，建议提前一天泡，放冰箱里～很重要呦，去豆腥

步骤 2

2-拿出电饭煲，这绝对是超级好物，豆放里，加一指头水，煮饭模式

步骤 3

3-蒸好的豆很绵～用勺子压碎，我比较懒，用了榨汁机，😄，并且加了一些牛奶，注意湿度，不建议太湿

步骤 4

4-不粘锅是第二好物，加入黄油，直到融化，倒入之前的绿豆，小火，不停翻炒，千万不能停！（我的由于是榨汁机打的，湿度很大，所以炒了很久🤪练就麒麟臂）

步骤 5

5-坚持炒下去会得到一个可爱的坨坨，是时候加入蜂蜜，柠檬汁（不要太多哦，酸😖借味就好）蔓越莓了，然后再炒一炒，不用特别干的，就可以压模子了

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步骤 6

步骤 6

6-压好之后，请把它密封好，放盒子里也行，盖上盖子，送入冰箱，冰一冰，就可以吃了

‘柠香’蜂蜜绿豆糕的小贴士

模子是买绿豆送的，我是买了塑料包装纸和包装盒，封口之后放冰箱里的，其实没有模子随意捏捏也行，味道又不会改变～

菜谱创建时间：2020-03-17 18:00:09