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草莓魔法棒面包

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作者: 柳飘扬
草莓魔法棒面包,少女心是真的有,粉嫩的颜色让心都柔软起来了…… 菜谱量为四个面包。

用料

草莓魔法棒面包的做法步骤

步骤 1

所有面包材料放入厨师机和面,面团最后状态可以拉出结实的膜。

步骤 2

和好的面团发酵到1.5~2倍大,然后平均分成四个面团滚圆松弛十分钟。

步骤 3

松弛好的面团擀成长条,长的一边卷起来卷紧,收口捏紧朝下放在烤盘上进行二次发酵。

步骤 4

卷好的面团盖保鲜膜保湿发酵。等发酵的时间做酥粒,酥粒材料混合在一起搓均匀,黄油不需要软化。

步骤 5

差不多一个小时左右一倍大就可以了,不要发酵过度了。

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步骤 6
步骤 6

表面喷水,撒上酥粒。预热烤箱180度。

步骤 7

烤箱上下火180度烤20分钟,十分钟的时候盖锡纸防止上色。

步骤 8

出炉的面包

步骤 9

面包冷却之后顺着长的一边切开但是不要切断。

步骤 10

淡奶油加糖打发,用裱花袋挤到切开的刀口里,装饰上草莓,漂亮的草莓魔法棒面包就完成了!

草莓魔法棒面包的小贴士

这个面包是个矛盾体,不知道放冰箱冷藏还是常温,最好的方法就是……做好了就吃吧。

菜谱创建时间:2020-03-17 16:25:49
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