软萌萌嘟嘟包

作者： 懒人新煮意

用料

• 高筋面粉 480克(金像)
• 蛋液 40克
• 酵母 5克
• 牛奶 210毫升
• 淡奶油 50亳升
• 盐 4克
• 细砂糖 80克
• 黄油 40克

软萌萌嘟嘟包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料混合放入厨师机揉面至扩展阶段加入黄油揉至出膜。将面团放入容器中静置至3倍大，将面团分割成12份，搓圆用保鲜膜盖好醒面10一20分钟(视室温度数来定，度数越高时间越短)将面团整形后放入烤箱加入小盘温水静置发酵至2倍大在面包表面割出纹路，撒上面粉可以预热烤箱后用上下管170度15分钟，中途视表面上色加盖锡纸

步骤 2

发酵至2⃣️倍大

步骤 3

可以出炉了

步骤 4

软软的感觉

菜谱创建时间：2020-03-17 16:07:54