称好面粉1000克。
加入油条膨松剂50克。
加入泡打粉8克。
加入小苏打5克。
加入盐13克。
用筷子或者直接用手搅拌均匀即可。
加入温水，能和面起来就可以，不够少少的加入。
搅拌成光滑面团就可以。
然后用个袋子装住放在冰箱里保鲜（我是隔夜了，第二天中午在做）
放冰箱里醒发的，隔夜第二天早上拿出来过1～2小时在做。
拿出来醒发后直接切一块，用擀面杖压扁。
直接压成这样。（不要在用手搅拌）
切成一条条。
2条和在一起，用筷子中间一压，头尾用手粘住一下，防止炸的时候分开。
在醒发10分钟以上。
中火炸，不停的翻动哦。
捞起，滤油。
装盘食用。
我是隔夜做的，第二天中午才炸。也可以早上和面，下午炸，不用放冰箱，我个人喜欢第二天起来后炸来吃。都挺简单的，喜欢的也可以放2个鸡蛋一起搅拌。