将虾仁处理干净(我比较懒,从来都不爱挑虾线)加料酒2小勺、姜末、生抽、白胡椒抓匀腌制十分钟!
处理丝瓜,将丝瓜打皮切菱形滚刀块备用
锅中适量倒油,油温五成热后中小火翻炒虾仁,待虾仁开始变红后,加入丝瓜一同翻炒,加入适量盐,继续翻炒,待丝瓜变软断生后,关火!加入研磨黑胡椒碎即可!(不喜欢黑胡椒,可忽略不加)