红糖开花馒头

作者： 小七妈

跟着爱手作的小马老师方子做的，加泡打粉的试了几次都不开花，结果跟着老师的不开花方子做，很容易开花，还不用泡打粉，太好了。

用料

• 1中筋面粉 250克
• 2酵母 2.5克
• 3糖 5克
• 4清水 115克
• 红糖 50克
• 红枣 25克
• 面粉（第二次用） 20克

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

1-4材料混合成面团后放入冰箱 我是感觉面团很硬，第一次觉得肯定失败，结果加了红糖后就好了，就好了

步骤 2

红糖用擀面棒擀细，与冷藏的面团混合揉，逐渐加面粉，红糖均匀后，面团也基本光滑了，加入红枣揉匀

步骤 3

分成3条，合在一起揪 发酵20-30分钟

步骤 4

水开后，大火蒸23分钟，关火焖3分钟。

菜谱创建时间：2020-03-17 15:16:07