西兰花素炒胡萝卜

作者： A古月-8

用料

• 西兰花 一颗
• 胡萝卜 1根
• 盐，鸡精，蚝油，料酒 少许
• 葱姜辣椒 少许
• 木耳 四五朵

西兰花素炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切成菱形块，西兰花切成小朵，木耳泡发

步骤 2

准备辅料

步骤 3

水开放一丢丢盐和几滴油，放胡萝卜西兰花，木耳烫一下，喜欢吃脆的烫一分钟多一点，喜欢吃软点的2到3分钟，然后过一下凉水，再控干水分备用

步骤 4

热锅凉油炸葱姜辣椒

步骤 5

炸香后放西兰花，木耳，胡萝卜翻炒

步骤 6

再放入彩椒和早上剩的煎蛋(家里正好有，没有的可以不放，不影响口感，只是配色好看)放生抽蚝油盐翻炒均匀，最后沿锅边倒入一点料酒增香(这是在哪个美食节目中看到的，试试果然味道不错)再放点鸡精就可以出锅了

步骤 7

找一个漂亮的盘子盛出即可(我还切了几朵小花装饰😄)

菜谱创建时间：2020-03-17 14:07:38