第一步 将糖粉倒入水中,搅拌至完全融化(水比较容易看得到融化程度),同时将黄油用小碗装着隔水蒸融(大概5分钟)。
第二步:将面粉、玉米淀粉、牛奶倒在糖水中,搅拌至均匀无颗粒状,加上融化的黄油,拌匀,沸水蒸20分钟。
第四步:将蒸好的面团挖出来放在另外一个容器里,包上保鲜袋放凉(保鲜袋可以防止面团变硬)
第五步:将芒果切成较大的芒果丁,把椰蓉用小碟子装着,拿出放凉的面团,带上一次性手套(戴手套是为了防止面团粘手)。将面团分成一个个小面团,像包汤圆一样将芒果丁放在中间搓圆。
第六步:将包好的面团放在椰蓉里,沾上慢慢的椰蓉就完成啦。