简单快手纸杯蛋糕

作者： 童话_24wx

我虽是小学生，但厨艺还不错👍这是六个蛋糕的量

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 65克
• 玉米油 30克

简单快手纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、把蛋清和蛋黄分离，记住，蛋清里不能放蛋黄

步骤 2

2、把蛋黄和牛奶混合，搅拌均匀。

步骤 3

3、把油放入蛋黄中，再次搅拌均匀

步骤 4

4、将面粉过筛，倒入蛋黄中，用z字形搅拌，这样小面团就会没有。如果太水，就是牛奶太多。

步骤 5

5、将蛋白打发，打之前放10克糖，打至粗糙气泡，再放20克糖，打至硬性发泡，提起呈鸡尾状。

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步骤 6

步骤 6

6、将三分之一的蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀，烤箱预热180度

步骤 7

7、把蛋黄糊倒入剩余蛋白中。

步骤 8

8、装入模具，放入烤箱，200度15分钟。

步骤 9

9、拍照，发朋友圈，并且一定要转发哦，谢谢🙏

步骤 10

10、开吃了

简单快手纸杯蛋糕的小贴士

各家烤箱脾气不一样，要注意时间。

菜谱创建时间：2020-03-17 13:56:21