低碳～超简单香甜甜软糯糯的青团

作者： 小小小even

眼看青团季马上来到，应个景儿～

用料

• 制作黑芝麻馅料
• 黑芝麻粉 100克
• 奶油 25克
• 赤鲜醇糖 20克
• 猪油 25克
• 制作外皮
• 椰子粉 10-15克
• 洋车前子壳粉 20克
• 赤鲜醇糖 20克
• 青叶汁粉 6g
• 水 150克

低碳～超简单香甜甜软糯糯的青团的做法步骤

步骤 1

猪油 黑芝麻粉 糖 奶油混合，小火加热熬制

步骤 2

差不多这个样子就可以了，不吃的时候放冰箱冷藏。我是提前一晚做好的，第二天拿出来有点硬，微波炉加热半分钟就会软化

步骤 3

青叶汁粉两包，可以先用一点点水化开待用

步骤 4

我没有提前化青叶汁，就直接所有粉粉放在一起拌匀

步骤 5

加入剩余的水，刚拌完会有一点点希，放置一会让洋车和椰子粉充分吸水就好

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步骤 6

步骤 6

按自己喜欢的大小分成小球，做成皮，包入馅料

步骤 7

外面用保鲜膜包紧，一定要用耐高温保鲜膜 包的紧紧的，否则高温蒸的时候保鲜膜会开，团子会坍塌或者馅料流出来

步骤 8

小火蒸15分钟，包裹的好的保鲜膜还在

步骤 9

趁热吃的时候很软糯

步骤 10

放置一段时间，会更硬挺

步骤 11

冷藏口味也不错

步骤 12

馅料部分可以随意发挥换成其他哦

低碳～超简单香甜甜软糯糯的青团的小贴士

黑芝麻馅料单独写过一个 https://www.xiachufang.com/recipe/104448677/?group=share_title_a

菜谱创建时间：2020-03-17 12:52:14