广式牛腩

作者： Joycekeepsholdingon

用料

• 牛腩 1.5斤
• 南乳 3块
• 柱侯酱 一大勺
• 陈皮 一小片
• 姜 三五片

广式牛腩的做法步骤

步骤 1

调好酱汁：三块南乳➕一大勺柱侯酱，加小半碗水化开捣成酱汁备用

步骤 2

整块牛腩焯水后切块备用，牛腩最好买那种带筋的牛腩、吃起来口感特别好

步骤 3

热油锅下焯好水的牛腩加入姜片翻炒到微微焦黄，然后倒入酱汁炒匀。最后加入没过牛腩的开水煮开后倒入密封性好的铁铸锅，这个时候放入陈皮还有适量的酱油调味。慢火炖煮1小时

菜谱创建时间：2020-03-17 08:14:30