面粉➕一点盐和两个鸡蛋，温水和面
所有配菜洗净切好准备好
鸡蛋炒好盛出
热锅凉油，加入葱姜蒜，番茄翻炒1分钟加入洋葱
倒入自来水，加入金针菇，加入两手生抽，一勺老抽，两勺盐，
水开剪面，最好不要超过5mm厚，
大概煮5分钟面没有夹心就是熟了，加入耗油，菠菜，蒜苗（可以替换成香葱），出锅。