晚饭后将除油和芒果酱外所有材料混合进大K，揉面1后看面粉情况，偏干不成团的话适量再加点牛奶，如果成团倒入油，走揉面3，3。
揉好的面团温度偏高，室温放一会儿进冰箱冷藏发酵。第二天傍晚拿出来回温排气分成三个团，第一次擀成椭圆拄状后静置20-30分钟。擀开涂芒果酱，卷起进吐司盒。二发用的新微蒸烤一体机，放盆水，35度发酵，约一小时，喜欢直角，发到吐司盖打不开。
烤箱180度预热，烤了30分钟，如图比较嫩，确实熟了。没有果酱的地方偏淡，适合给娃吃！