彩色蝴蝶面-宝宝辅食

作者： 刘檸萌

用料

• 面粉 100克×4份
• 胡萝卜 55克
• 紫甘蓝 50克
• 菠菜汁 45克
• 甜菜粉➕水 8克➕45克
• 盐 少许

彩色蝴蝶面-宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

胡萝卜面团：面粉100g➕胡萝卜55g，食物处理器auto两分钟

步骤 2

打好的胡萝卜面团状态是这样的小颗粒，成团就是太湿了

步骤 3

用刮刀将面团聚拢起来，用手捏成团以后保鲜膜包起来静置

步骤 4

同样的方法做出紫甘蓝面团

步骤 5

尽量多打一会，越打越细腻。玛捷斯独特的食物处理器锯齿刀头可以不加一滴水直接将蔬菜打进面团。

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步骤 6

步骤 6

接下来我们看看榨汁的话怎么处理，菠菜50g➕水50g，auto启动后过滤得到菠菜汁，100g面粉➕45g菠菜汁可以得到菠菜面团

步骤 7

如果直接用菠菜也是可以的，建议菠菜用50g，这样宝宝可以得到蔬菜全部营养，保留了蔬菜纤维，蔬菜汁出来的面团更加细腻看不到蔬菜颗粒，随你喜欢。那其他蔬菜汁同理也都是面粉100：蔬菜汁45

步骤 8

最后一种方法是直接利用蔬菜粉，100g面粉添加8g甜菜粉，➕45g水，得到红色面团

步骤 9

颜色很正吧

步骤 10

保鲜膜包裹醒一会，更好操作

步骤 11

压面机上场，0档开始反复折叠压面，直到面团光滑平整

步骤 12

多压几次就会光滑

步骤 13

完整的面片出来啦，我用的马卡多面条机最后压到7档

步骤 14

用蝴蝶面工具压出一个个花边小圆

步骤 15

如视频操作，蝴蝶面就做好啦

步骤 16

依次做好其他颜色

步骤 17

蔬菜，蔬菜汁，蔬菜粉，各种方法都学会了吗？

步骤 18

平铺晾干，不要晒太阳，晒了太阳颜色会变浅哦

步骤 19

紫甘蓝的可以看到紫甘蓝小颗粒

步骤 20

胡萝卜也是有颗粒的哦

步骤 21

菠菜汁做出来的就非常细腻啦

步骤 22

甜菜粉的颜色也很漂亮

步骤 23

干燥以后装罐保存

菜谱创建时间：2020-03-16 21:44:27