半只土鸡切成小块,放水里浸半个小时至一个小时,沥干。锅里放少许油,把冰糖放入炒成黄褐色,把土鸡块放入锅里爆炒。然后放入啤酒,姜,肉桂,老抽,生抽,蚝油。加热水,大火烧开,改中火
汤烧到快干时改大火烧,放入少许鸡精
就可以享用啦!