将鸡蛋留出些蛋黄在另一个碗里，其余的糖+奶+鸡蛋放在另一个碗里搅匀，锅里放黄油或油炒9成熟。
将蛋挞拿出来化冻一下，软活一点拿掉锡纸外壳，夹上炒好的蛋液，封好边，涂上蛋液，撒上芝麻。
烤箱200度10分钟就好了。