小炒牛肉

作者： Lei2017888

用料

• 牛肉，牛柳，黄瓜条 克
• 淀粉 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 小米椒 个
• 香菜
• 芹菜

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，不要顺着纹理切，放入料酒、少量水、淀粉，搅匀，出来很多血水，倒掉，挤掉牛肉里的水，这样去腥

步骤 2

小米辣、姜丝、蒜片备用

步骤 3

牛肉放入少量淀粉、生抽、蛋白、料酒，按一个方向搅

步骤 4

倒油，锅要足够热，油要多，下牛肉快炒，然后下葱姜小米辣，起锅前放香菜、香芹

步骤 5

这个菜不会比饭店里好看，因为饭店火很大，油放的多，家里吃更健康，就牺牲一点颜值咯

菜谱创建时间：2020-03-16 20:33:25