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失败的面包把它做成超好吃的焦糖面包脆(消耗剩余淡奶油)

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作者: 宁芷汐
这个面包脆可以用自己做的吃剩下的🍞面包,也可以用市售的,或者是做失败了的面包。可以用吐司,或者其他品种的面包都是可以的。馒头也可以,是的,你没看错,是馒头!馒头!馒头!蛋糕店里一般卖剩下的面包,吐司都会用这个方法做好以后包装售卖,可以延长保质期。做之前请仔细阅读下面的小贴士,知识点都在那里。这个配方的焦糖酱的量正好可以做一个400克吐司的量(我买的市售的桃李吐司)

用料

失败的面包把它做成超好吃的焦糖面包脆(消耗剩余淡奶油)的做法步骤

步骤 1

我们先来熬焦糖酱。把淡奶油放入微波炉里(或者奶锅里)加热。然后把配方里的糖和水放入小锅里,小火煮到出现焦糖色。

步骤 2

放入黄油,黄油融化后关火。

步骤 3

一边倒入加热过的淡奶油,一边快速搅拌,小心别溅到自己。

步骤 4

熬好的焦糖酱是很稀的状态,等凉了后会稍微浓稠一些。

步骤 5

接着我们准备面包。你喜欢的面包准备好,然后切成小块,大小自己随意,你喜欢就好!

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步骤 6
步骤 6

切好的面包🍞块放进烤箱100度烤30分钟。烤到变硬。

步骤 7

把烤硬了的面包拿出来,把晾凉了的焦糖酱倒入面包里,用手抓匀(记得戴上一次性手套啊)。

步骤 8

抓匀后再放入烤箱里,90度烤大概2-3小时,烤到面包变的脆脆的。

步骤 9

成品,咬一口,咯嘣脆,赶紧去试做一下吧!记得把你的美图发上来哦!

步骤 10

来个近照!

失败的面包把它做成超好吃的焦糖面包脆(消耗剩余淡奶油)的小贴士

🍎这款面包脆没什么技术含量,主要就是熬焦糖酱的时候注意别溅到自己了。 🍉关于保质期,密封保存大概半个月。我们家基本做好没多长时间就吃光了。 🍊糖量已经减到最低了,不建议再减了。 🍡淡奶油可以用冷冻过的,我用的就是以前没用完冻的,这样做可以很好的消耗掉用不了的淡奶油。如果没有淡奶油可以用牛奶,但是味道会有差别。

菜谱创建时间:2020-03-16 20:32:28
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