我们先来熬焦糖酱。把淡奶油放入微波炉里(或者奶锅里)加热。然后把配方里的糖和水放入小锅里,小火煮到出现焦糖色。
放入黄油,黄油融化后关火。
一边倒入加热过的淡奶油,一边快速搅拌,小心别溅到自己。
熬好的焦糖酱是很稀的状态,等凉了后会稍微浓稠一些。
接着我们准备面包。你喜欢的面包准备好,然后切成小块,大小自己随意,你喜欢就好!
切好的面包🍞块放进烤箱100度烤30分钟。烤到变硬。
把烤硬了的面包拿出来,把晾凉了的焦糖酱倒入面包里,用手抓匀(记得戴上一次性手套啊)。
抓匀后再放入烤箱里,90度烤大概2-3小时,烤到面包变的脆脆的。
成品,咬一口,咯嘣脆,赶紧去试做一下吧!记得把你的美图发上来哦!
来个近照!
🍎这款面包脆没什么技术含量,主要就是熬焦糖酱的时候注意别溅到自己了。 🍉关于保质期,密封保存大概半个月。我们家基本做好没多长时间就吃光了。 🍊糖量已经减到最低了,不建议再减了。 🍡淡奶油可以用冷冻过的,我用的就是以前没用完冻的,这样做可以很好的消耗掉用不了的淡奶油。如果没有淡奶油可以用牛奶,但是味道会有差别。