一分钟就光盘的酥烂可口番茄土豆炖牛腩

作者： 飘凌冰雪

老公不喜欢吃猪肉，说容易长胖🤣然后的然后，家里的牛肉成了上桌率最高的！😁牛腱子肉，牛里脊，还有就是这个肥瘦相间的牛腩！

用料

• 牛腩 700克
• 土豆 1或2个（自己喜欢着放）
• 西红柿 2个
• 姜 2-3片
• 香葱 5根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 适量
• 盐 1勺
• 花椒 10粒
• 黑胡椒粉 1勺
• 食用油 1勺
• 开水 3碗

一分钟就光盘的酥烂可口番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

山姆商店买回来这种，肥瘦相间的牛腩（牛肋条）🐮太瘦的不好吃哦😬

步骤 2

切成如图均匀的小块（不要很小）～放入盆中

步骤 3

盆中放入水，浸泡半小时。把牛腩里的血水泡出来，然后冲洗干净

步骤 4

冲洗好的牛腩块放入锅中

步骤 5

如图，锅中放入清水，开火等煮开！

步骤 6

这时候，可以把土豆和番茄🍅洗干净咯

步骤 7

锅里的水开了，关火，把牛腩捞出来，放进干净的盆子里！

步骤 8

把牛腩上的血沫冲洗干净！沥干水分！备用！😊

步骤 9

土豆切块！我只放了一个土豆，喜欢的亲可以放2个，看个人喜爱🤓

步骤 10

切好的土豆放进水里浸泡着，备用！

步骤 11

番茄🍅切大块，备用！

步骤 12

生姜切片，切丝都可以！红辣椒一点点（我家不能吃辣☺️），葱白8段，花椒10粒，准备好！

步骤 13

起锅放油，步骤12的材料全部放进去煸一会！

步骤 14

然后放入沥干水分的牛腩，轻轻翻炒煸一会！😊

步骤 15

这时候我们就要放入开水啦，水要没过牛腩那么多，如图😁

步骤 16

放入准备好的生抽，老抽和番茄🍅

步骤 17

放入那么多冰糖～🤓

步骤 18

然后放入准备好的黑胡椒粉～ 盖锅盖～中火转小火烧30-45分钟

步骤 19

这是烧了30分钟以后的牛腩，颜色很好看，很有食欲吧😋😋！ 关火，焖着吧，大概焖1小时或者更久！

步骤 20

我们看看这个颜色～咋样？🤣 焖了1个小时以后，我们再开火把牛腩烧开，煮10分钟以后放入土豆，煮至成熟！ 根据自己的口味，放入适量的盐！ 大火收点汤汁！我们的牛腩经过烧开再焖制，已经酥烂啦！🤓🤓

步骤 21

之前剩下的葱叶，切成葱花！😜

步骤 22

番茄🍅土豆牛腩装盘咯（番茄已经融入汤汁中😂）～撒上葱花🌸～大功告成！好好吃！一分钟光盘不夸张😁

一分钟就光盘的酥烂可口番茄土豆炖牛腩的小贴士

☀️牛腩一定要焖哟，这样才能炖的酥烂～ ☀️番茄🍅也可以最后和土豆一起放，我个人喜欢番茄融入汤汁那种感觉！这些都可以根据我们自己的喜好做调整！😘 有什么问题还请大家友情提醒我哈！第二次写菜谱，肯定会丢三落四的😂😂多担待！

菜谱创建时间：2020-03-16 20:29:11