胡萝卜洗净切片。 蘑菇洗净切片。 韭菜洗净切段。 红肠切片。
热锅热油，胡萝卜入锅，煸炒。 1分钟后，蘑菇入锅，煸炒。 30秒后，红肠入锅，煸炒。 河粉入锅，放生抽老抽盐，炒至河粉透明。 韭菜入锅，10秒后关火，继续煸炒一小会儿。装盘。