简单零失误的番茄鱼

作者： 方方1943

用料

• 西红柿 2个
• 巴沙鱼柳 200克
• 嫩豆腐或鱼豆腐 一块
• 葱，姜 少量（腌制鱼片，炒番茄时都要用）
• 料酒，盐，鸡精，生抽 少量
• 番茄酱 2勺
• 鸡蛋 1个（用蛋清腌制鱼片的）
• 香菜 5--10根

简单零失误的番茄鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻，片薄片，加料酒，盐，葱，姜丝，少量生抽，一个蛋清抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

热油，加葱姜爆香后加番茄炒至软烂，再加番茄酱翻炒一小会。

步骤 3

加入一大碗水，加一勺盐，煮沸。

步骤 4

下豆腐块（鱼豆腐）煮一下，然后下腌制好的鱼片，划开，煮三分钟。

步骤 5

加入切好的香菜和香葱段，加少许鸡精。

步骤 6

起锅。当当当当……美味的番茄鱼就好了，是不是很简单呢😍

菜谱创建时间：2020-03-16 19:34:59