提前： 洗自己喜欢的绿叶菜， 咖啡机提取黑咖啡原液，放装满自来水的容器里冰凉。
作三明治的馅料： 1. 把蘑菇切片约4-5毫米厚， 白洋葱切长细条。 2. 不粘锅预热后加玉米油，（推荐用黄油，更香）， 分开蘑菇和白洋葱炒，否则会串味，失去各自味道。 3. 香菇口蘑放入锅中，快速翻炒，加一小撮盐提味（不是炒菜别加多，这款三明治不是咸味的） 盖锅盖防止水分和鲜味蒸发。 点半小勺生抽，或味极鲜酱油，再次盖锅盖，摇锅。 见蘑菇开始出水分后， 放黑胡椒碎，一点点。 装盘。 4. 同样方法快速炒白洋葱。 同样少盐，白洋葱不要加生抽。 炒软为止。 * 这次我没买到口蘑，所以只用了香菇。不推荐金针菇，平菇，没有香菇和口蘑的鲜味。
材料组合： 给烤箱预热。 1. 切掉吐司的边，别切太多。 2. 先铺一层芝士碎，然后放洋葱，蘑菇类。最后再撒一层芝士。 3. 用刀背不要太用力的按压吐司边，不要压断，封口 。 * 备注： A. 想要强烈拉丝效果的可以多放芝士。我自己吃怕热量高，放的不多，会影响拉丝效果。 B. 多放芝士的就少放菜。吐司片不大，装不了太多。我一片吐司内的馅料仅仅是我照片上的小一半料。 C. 打算用三明治机的不用再手动封边了；馅料包的太多的，也不用封边了。
放入烤箱，上下火都是180度。 下层靠近发热管，中间翻一下面。 这样内部湿软，外层可上色好看的焦色，还脆皮。 每面大约2分钟。具体看底部上色情况。 上一步切的吐司边也放里面。避开发热管的位置。
同时做饮料： 黑糖拿铁。 取出之前已冷却的黑咖啡，倒入奶精。（全脂牛奶也可以，看自己喜不喜欢奶的味道）。 放入黑糖糖浆。量，看自己喜好。 最后放一大把冰块。
成品套餐装盘： 菜拿过来，挤上自己喜欢的色拉酱。 把烤完的吐司边，掰成小块撒在上面。 简易版凯撒色拉（没肉没芝士哈哈哈） 若喜欢的话可以再放上一个. 单面流心黑椒sun egg. 从烤箱里拿出三明治，对角线切开。 可以吃了。 * 三明治出炉就要吃，凉了没鲜味了。 三明治温度下降也会影响到拉丝效果。