叉烧

作者： 小妍厨房迷

用料

• 梅头肉 500克
• 叉烧酱 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺

叉烧的做法步骤

步骤 1

新鲜梅头肉一斤。加上上面的所有调料，叉烧酱用的是李锦记的。用牙签在猪肉上戳洞，更好的入味，再搅拌，让猪肉的每寸肌肤都能占到酱料。

步骤 2

然后用保鲜膜密封放进冰箱保鲜层腌制一天。

步骤 3

一天后，拿出腌制好的肉放入锅里煎。

步骤 4

翻转继续煎。然后加入腌制猪肉的酱料和适量的水炆煮15分钟左右，让其彻底入味。完了切片。

步骤 5

装盘。

步骤 6

开饭。自己做的叉烧更放心和安心。烧腊店卖的猪肉也不知道新不新鲜呢。

菜谱创建时间：2020-03-16 12:24:19