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必须吃肉的春笋
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作者:
锦瑟画眉
又是一年春笋时,油焖春笋自然是这个春天的经典菜式,只是笋的清新高洁如果一味的原汁原味,反而显得寡淡,相反搭配重油、酱赤、肥腻、辛辣,才是别有一番滋味在心头。 于是,有了这道 五花肉辣酱炒春笋。
用料
春笋
3根
五花肉
100克
豆瓣辣酱
1勺
青蒜
1根
老抽
1勺
糖
5克
盐
必须吃肉的春笋的做法步骤
步骤 1
春笋切小块,先用开水焯一下。
步骤 2
先煸炒五花肉,要煸透煸干,可以加点姜末葱和黄酒。
步骤 3
下豆瓣辣酱煸炒出红油。
步骤 4
加入笋,糖,老抽
步骤 5
出锅前撒青蒜
展开全部
步骤 6
步骤 6
下饭!
必须吃肉的春笋的小贴士
油要多,五花肉要煸干不油腻,春笋多炒一会儿入味。
菜谱创建时间:2020-03-16 11:55:48
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