笋干 腊肉 泡水洗干净
腊肉下锅煸炒 至肉质收紧 这样才会有嚼劲
锅中煸腊肉的油不要倒掉 放入笋干煸炒至发脆 可以去除笋干的涩味
腊肉 笋干混合翻炒 加入生姜丝 蒜末 生抽3克 蚝油2克 坛坛乡牌剁辣椒4克
出锅