高压锅版本白茨菇炖猪蹄

作者： 渊源-LYY

第一次用高压锅，因为从小被吓到大特别害怕😨，但是只要用过一次下一次就不怕了！

用料

• 猪蹄 1斤半
• 白茨菇 2斤
• 姜 1小块
• 花椒 十几粒
• 葱 2根
• 盐 适量
• 鸡精 适量

高压锅版本白茨菇炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

热水洗猪脚，夹毛。 洗白茨菇。 拍姜。

步骤 2

把猪脚、白茨菇、姜、花椒放入高压锅，加水刚好淹过。

步骤 3

出气后转小火，炖15-17分钟，出锅放盐、鸡精、葱花。

高压锅版本白茨菇炖猪蹄的小贴士

1.热水洗猪脚更干净，可以不用过水直接煮，不会油腻的。 2.传统高压锅的使用方法（见图）：检查后～盖子合拢露出来一个“钉子”～放压力阀～开大火～“钉子”露出来（露出来前声音有点恐怖），压力阀开始转～转小火～炖好关火不慌揭锅等压力小了“钉子”会消下去先取压力阀。 3.高压锅使用注意容量不能超过五分之四。

菜谱创建时间：2020-03-16 11:17:51