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马蹄玫瑰五花肉糕

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作者: 初忆cy
今天的菜有点意思,你看像不像五花肉,虽然不少小伙伴已经猜到是马蹄糕了。 难得周末,掏出提前买好的马蹄粉,说实话,这是第一次做马蹄糕。好奇,兴奋,紧张。出于冒险精神挑了千层的做法。 还要贪心的又想要玫瑰花味道,又想要椰子味,还想要桂花味。没想到结果还有这种意外收获。

用料

马蹄玫瑰五花肉糕的做法步骤

步骤 1

材料:马蹄粉100g 水500g 白糖150g(透明部分) 马蹄粉100g椰浆200ml 水400g(不要一次加完)糖130g(白色部分) 白色部分+玫瑰花酱(粉色部分) 做法:白色部分和透明都是一样的,生熟粉兑混。这里就不细说了。包装上都有说明的。 主要说一下颜色和组合方法,白色椰子层,在椰浆作用下,明显会感觉比较稠,最好调到与透明层稠度一致,再操作。第一,三层透明层和第二层白色稠度一致。 做第四层白色时,要分一半出来和玫瑰花酱兑在一起,再把四层调稀一点 每层大约蒸3分钟定性即可加下一层,最后整体蒸15分钟。

步骤 2

切好摆盘 吃

菜谱创建时间:2020-03-16 10:11:25
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