准备好所有食材，开始制作了。
先炒好肉沫，炒肉沫时加入糖，生抽，和少许老抽。
待肉沫冷却加入韭菜，金针菇，鸡蛋，充分拌匀，再加入少许盐调味。
最重要的一步，搅拌均匀后加入调制好的淀粉液，然后继续搅拌，让每一处都包裹淀粉液。
馅调好，接下来包春卷。
出卷包好了，等待炸制。
美味的春卷做好了，美味飘香，春天的味道
1.肉沫炒制半熟，方便炸制时快速熟透。 2.一定记得加入淀粉液，这样吃的时候口感肉肉的，很饱满。